Błonnik występuje między innymi w warzywach, owocach, pełnych ziarnach, nasionach roślin strączkowych, orzechach i pestkach. Zamiast przebudowywać cały jadłospis, łatwiej dodać jeden produkt do posiłku, który już znasz.
Jedna zmiana naraz
Na śniadanie można wybrać płatki owsiane albo pieczywo pełnoziarniste. Do zupy lub sosu dodać soczewicę, fasolę czy ciecierzycę. Do obiadu dołożyć drugą porcję warzyw, a przekąskę zamienić na owoc lub garść niesolonych orzechów.
Zwiększaj ilość stopniowo. Nagła duża zmiana może u części osób powodować wzdęcia. Równolegle pamiętaj o piciu płynów, bo woda wspiera pracę błonnika w przewodzie pokarmowym.
Różnorodność jest ważniejsza niż jeden „superprodukt”
Owies, pieczywo razowe, kasze, warzywa i strączki dostarczają różnych rodzajów błonnika. Rotacja produktów jest praktyczniejsza niż codzienne zmuszanie się do tego samego dodatku.
Kiedy podejść indywidualnie
Przy chorobach przewodu pokarmowego, po zabiegach albo gdy określone produkty nasilają dolegliwości, ogólne zalecenia mogą nie pasować. Wtedy sposób zwiększania błonnika warto omówić z lekarzem lub dietetykiem.
Źródła
Materiał ma charakter edukacyjny. Jeśli objawy są nasilone, nagłe lub budzą niepokój, skontaktuj się z lekarzem.
